真昆布

キングオブコンブ！昆布の最高峰！すなわち真の昆布。

昆布の最高級品と言えばキングオブコンブすなわち真昆布と昔から言われてきました。厚みがあり幅が広い、結納品などの飾りにもこの昆布が使われます。だし汁は上品で透き通っていて、独特の甘味があり、昆布の本場大阪では、上等なだし汁といえば、大抵この真昆布が使われます。また、肉厚なので塩昆布にも最適です！