日高昆布

早く煮え、味よく柔らかく、昆布巻き、佃煮、おでんの煮昆布に向いてます。

早く煮え、味もよく、柔らかくなるので、昆布巻き、佃煮、おでんの煮昆布など昆布そのものを食べる料理に相性よしです！だし汁は青白くなりますが一般家庭でだし昆布として用いるにはコストパフォーマンスが一番良いです。